Wakame natural deshidratado, 25g, Porto-Muiños

Las algas Wakame, Undaria pinnatifida, son originarias de Asia. Por su sabor suave, son las más utilizadas en occidente, y las terceras por orden de popularidad en Japón.

Son muy valoradas por sus propiedades depurativas y remineralizantes. Ideales para las personas que sufren de hipertensión.

Las Algas Wakame se comen con frecuencia combinadas con las verduras terrestres. Son muy sabrosas salteadas con cebollas, o remojadas y servidas con pepino y zumo de limón, o con una ensalada de verano aliñada con vinagre. 

Hidratación:

Basta con mantenerla unos 10minutos en remojo para poder añadirla al natural a las ensaladas.

Cuando se hidrata aumenta 10 veces su peso en seco.

Cocción: Cocer durante 15-20 minutos. Para cocinarla, no es necesario ponerla en remojo.

Natural: Aliñada en ensalada. 
Tostada: Horneada y triturada en mortero como condimento.
Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado, carne o marisco. En ensaladas, revueltos, croquetas, potajes de vigilia, hamburguesas, arroces, pastas...